¿Cómo preparar un frappe?

Cuando sube la temperatura, o simplemente querés sumar opciones más frescas a tu carta, el café frío gana protagonismo. Entre las alternativas más elegidas está el frappé: una bebida cremosa, espumosa y fácil de preparar que combina café y hielo con una textura liviana.

En Somos el Café sabemos que incorporar este tipo de preparaciones puede sumar valor tanto en rutinas como en propuestas gastronómicas, por eso te contamos cómo hacer un frappé paso a paso y cómo prepararlo usando cápsulas Lavazza para lograr resultados consistentes y de calidad profesional.

¿Qué es un frappé?

El frappé es una bebida de café frío que se popularizó en Grecia y que se destaca por su espuma característica. Tradicionalmente se prepara batiendo café con agua fría y azúcar hasta generar esa textura aireada, y luego se sirve con hielo y, en algunas versiones, leche.

Con el tiempo la receta se fue adaptando y hoy puede elaborarse con distintos métodos de extracción. En entornos laborales, cafeterías o negocios gastronómicos, usar cápsulas facilita la estandarización del sabor y simplifica los tiempos de preparación, manteniendo siempre un perfil aromático equilibrado.

Además, sumar este tipo de bebidas amplía la propuesta de consumo de café, especialmente en épocas de calor o en momentos del día en los que se buscan alternativas más livianas.

Ingredientes para preparar un frappé

Para una porción necesitás:

• 1 cápsula de café Lavazza
   

• 120 ml de agua fría
   

• 1 vaso de hielo
   

• Azúcar o endulzante a gusto
   

• 50 ml de leche (opcional)
   

Paso a paso: cómo hacer un frappé

1. Preparar el café
Extraé el café con la cápsula Lavazza en tu cafetera. Lo ideal es obtener un espresso intenso que aporte cuerpo y aroma. Dejalo enfriar unos minutos antes de usarlo.

2. Batir para generar espuma
Colocá el café frío en un vaso, shaker o recipiente con tapa junto con el azúcar y el agua fría. Batí durante unos 20–30 segundos hasta que se forme espuma en la superficie. También podés usar mixer o licuadora si buscás más practicidad.

3. Agregar el hielo
Llená un vaso alto con hielo y volcá la preparación espumosa por encima.

4. Sumar leche si querés una versión más cremosa
Agregar leche fría suaviza la intensidad del café y genera una textura más redonda, adaptable a distintos gustos.

5. Servir
El frappé está listo para tomar. Puede ofrecerse en taza, vaso alto o formato take away según el contexto de consumo.

Recomendaciones para mejorar la preparación

• Las cápsulas permiten mantener consistencia en cada servicio.
   

• Ajustar el dulzor según el perfil de quien consume.
   

• Incorporar leches vegetales o saborizantes para sumar variantes.
   

• Presentarlo en vaso transparente para destacar la espuma.
   

Incluir bebidas frías en la propuesta de café permite diversificar la experiencia sin sumar complejidad operativa, algo especialmente útil en oficinas, coworkings o locales gastronómicos.

Una forma simple de ampliar la oferta de café

El frappé demuestra que con pocos ingredientes se puede sumar variedad y modernizar el consumo de café. Usando cápsulas Lavazza, la preparación se vuelve práctica y te asegurás calidad en cada taza.

Conocé todas las cápsulas que tenemos en Somos el Café para preparar el frappe más rico.