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Café en grano
Descubrí las variedades de Café en grano que tenemos para que disfrutes de un exquisito café italiano.
“Los granos de café contienen unas 1000 moléculas aromáticas que nuestros sentidos pueden detectar. En comparación, el vino "solo" tiene unas 500. Esta complejidad se ve potenciada por la cantidad de matices de sabor de los distintos tipos de granos y de las diferentes técnicas de tostado. Encontrar su café favorito es un poco como buscar su vino ideal”.
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Café en Grano Crema & Aroma por Kilogramo
Gracias a una crema rica y un perfil aromático equilibrado, la mezcla Crema e Aroma ofrece un cuerpo completo y una experiencia gustativa, con notas de maní y nuez moscada, y toda la armonía del espresso italiano.
Paquete de kilo
$3.460
¿Cuántas especies de café en grano existen?
La idea es que hagamos un párrafo no muy extenso de las especies.
Existen más 80 especies y sub especies de granos de café. La mayoría son silvestres y tienen muy poca calidad para el consumo. Solo dos son las que se comercializan, Arabica y robusta. Surgió una tercera, pero es de muy baja calidad, se utiliza para hacer mezclas y representa menos del 1% de la producción mundial.
¿Cuáles son los tipos de granos de café?
La idea es que se nombre la arábica y robusta, se diga una definición de cada una y otro párrafo donde indiquemos qué tipo de granos ofrece Lavazza
Solo dos tipos de grano que se comercializan a nivel mundial. Uno es el grano arábica y el otro es el grano robusta. Las características predominantes del primero son el aroma y la acidez particular que predomina en las plantaciones de altura. Mientras que el segundo, es mas amargo producto de que contiene el doble de cafeína que el arábica y le otorga mas cuerpo y crema al espresso.