Cultura del café

Las máquinas de café son parte esencial del equipamiento de un bar o local gastronómico. En este artículo, te contamos qué...

La cafetera italiana ofrece sencillez, practicidad y un mínimo cuidado de mantención. No obstante, es fundamental cuidarla para mantenerla...

Enterate en esta nota cuáles son las características del café inglés que lo distinguen y lo convierten en la bebida favorita...

Si sos fan de beber café, en algún momento te habrás preguntado, ¿cuántas variedades de café existen? En este...

El consumo de café se encuentra ampliamente difundido y es un motivo de consulta durante la gestación. ¿Una embarazada puede tomar...

Café sin TACC ¿Qué significa? La sigla sin TACC, significa sin trigo, avena, cebada y centeno. Entonces, ¿puede un celíaco...

Existen numerosas razones para tomar café sin azúcar. Hoy te mencionamos varias de ellas. Para más información ingresá...

¿El consumo de café con leche antes de entrenar tiene los mismos efectos sobre el rendimiento deportivo que, el consumo de café solo?...

El café es una de las infusiones más consumidas a nivel mundial, pero ¿qué pasa si tomo café todos los días?...

El café es una de las infusiones más consumidas a nivel mundial. Los beneficios del café son muchos, hoy te contamos los 10 beneficios...

¿El café corta el ayuno? En los últimos años el ayuno se ha propuesto como una estrategia para bajar de peso. Veamos en qué...

Una taza de un buen café puede transportarnos a un momento único con su sabor y aroma. En este artículo te voy a contar cómo...

Las inquietudes que surgen durante el embarazo son muchas y en diferentes áreas de la vida de la embarazada. En lo que respecta a la alimentación...

Es común asociar la intensidad del café con el aporte de cafeína, pero esto ¿es realmente cierto? A continuación, te...

Son varios los métodos de filtración de café. Cada uno presenta características diferentes que te permiten elegir el que más...

Café en el embarazo: ¿Se puede tomar café durante el embarazo? Diferentes organismos de salud hacen énfasis en el consumo de...

La cafeína como suplemento es uno de los complementos deportivos más analizados a nivel mundial. Sus efectos en casi todos los escenarios...

  El mate cebado y el café, ambas infusiones tienen cafeína, pero ¿cuál tiene más? El mate cebado y el café...

Está claro que, hoy en día, un buen café cotiza como un buen vino y, no es algo extraño ya que el grano de café desprende...

Existen algunas creencias que posicionan al café frío como una mejor opción respecto al café caliente. Hoy te compartimos los...

¿Té o café? ¿Cuál de las dos opciones de infusión es mejor para la salud? Té y café, a ambas...

El mate y el café son dos bebidas muy consumidas por los argentinos. A continuación, te contamos las similitudes y diferencias de ambas infusiones. La...

Conocé más sobre la historia del arte latte, cómo y dónde nació esta disciplina que fusiona dos pasiones, el arte y...

La cafetera espresso es una máquina de café que no demora más de 30 segundos en obtener un exquisito café espresso. A continuación...

El café es una de las infusiones más populares y consumidas en numerosos países, incluyendo Argentina. A continuación, te contamos...

La cafetera italiana o cafetera moka representa un gran invento italiano. Te contamos cómo usarla y sus principales características. La cafetera...

El café es una infusión que no contiene cantidad significativa de calorías, pero hay que considerar factores relacionados al hábito...

Lavazza es una Fundación cuyo objetivo primordial es ayudar a los productores de café a mejorar el rendimiento y la calidad de sus productos....

En Argentina, cada vez más personas eligen tomar café, siendo los más jóvenes los que lideran el consumo de la infusión. El...

La cafetera de prensa francesa o cafetera émbolo permite la elaboración de un café de alta calidad sin emplear la electricidad. En...

Blend for better representa el enfoque del grupo Lavazza orientado a la Responsabilidad Social Corporativa teniendo como base valores arraigados a la producción...

La descalcificación de la cafetera es un procedimiento necesario para mantener a la misma en óptimo estado. A continuación, te contamos...

Se estima que, en el año 2050 la generación de residuos habrá aumentado un 70% del valor actual. Siendo la industria alimentaria responsable...

¿Café molido o café instantáneo? ¿Hablamos de lo mismo? Dada la amplia variedad de tipos de café es esperable...

Disfrutá de un buen café o mate donde quiera que vayas. En este artículo te contamos qué características debes tener...

Para muchos, empezar la mañana con un café es un hábito vital para empezar el día con energía. Pero ¿cuánta...

Los posos de café son los productos de desecho de la elaboración de la infusión. En este artículo te contamos cómo es...

Tomar un café después de comer es … ¿digestivo? ¿una costumbre cultural? ¿relajante?. En este artículo...

Todo empieza con una semilla y el café no es la excepción. ¿De dónde proviene esta bebida tan exquisita? Hoy te contamos cómo...

El café en grano, vulgarmente llamado así, es aquél que se obtiene luego de tostar la semilla de café verde.Generalmente cuando...

¿Llevás a cabo una alimentación a base de plantas? ¿Te gusta el café? Tranquilo, el café es una bebida apta para...

Desde distintos organismos se promueve el consumo moderado de café debido a su contenido en cafeína. ¿Cuál es la cantidad equivalente...

El origen del café, así como su evolución es tan interesante que merece ser contada. En este artículo te contamos la historia...

El 1° de octubre se celebra el Día Internacional del Café. Entérate cuál es el motivo de la elección de la fecha. Historia...

Son muchas y variadas las razones por la cual el agua no sale adecuadamente de la cafetera. En este artículo te contamos los motivos y cómo...

Si bien el café espresso y el ristretto son una variación el uno del otro, no son lo mismo. El café es la segunda bebida más...

En los últimos años el consumo de café en cápsulas creció exponencialmente, transformando la forma de beber café...

La selección de la taza de café forma parte del ritual al momento de preparar la infusión. Existen distintos tipos de tazas pensadas...

El hábito de tomar un café no discrimina horarios. En este artículo te contamos cuál es el mejor momento para beber dicha infusión. El...

La última gota de café no significa el último uso. Es posible reciclar las cápsulas de café usadas para disminuir los...

Para elaborar un buen café en la oficina, se necesita de un buen equipo. Acá, te cuento todo lo que tenés que saber. En los últimos...

La selección de la taza de café forma parte del ritual de preparar la infusión. Entre otras características, las dimensiones...

¿Qué es el café torrado? ¿Es lo mismo que el café tostado? A continuación, te contamos. El café torrado...

¿Cuál es el secreto para hacer el café perfecto? En este artículo te contamos los factores determinantes para elaborar el mejor...

Muchos buscamos cortar el día con un buen café para reponer energías y seguir activos. ¿Pero qué mejor manera de acompañar...

Tomamos café desde hace unos mil años. Es la segunda bebida más consumida en el mundo. Imagínense las posibles opciones de...

Te sorprenderá saber que de todos los tipos de variedades de café que hay, solo son dos las que consumimos. Los diferentes tipos de variedades...

El café torrado es un grano tostado con agregado de azúcar, a diferencia del tostado natural que no lleva ningún agregado. Seguí...

La historia de las cafeteras se pierde en las neblinas del tiempo, y se conjuga con el mito del origen del café. Para llegar a nuestros días...

La oficina debe ser uno de los ámbitos donde más se bebe café, pero no siempre se prepara de la mejor manera. Seguí leyendo...

Antes de llegar a la taza, el café tiene un proceso muy elaborado y complejo. De esto depende la calidad de café que disfrutemos.Seguí...

Es importante saber cómo conservar el café de una forma adecuada, para poder disfrutar de una rica taza cuando lo preparemos. Cómo...

Blend significa mezcla y se refiere a la elección de diferentes granos o distintos orígenes para realizar una combinación de café.Segui...

Existen distintos tipos de molienda de café que están orientados al tipo de extracción del mismo.  La molienda El grado...

El gluten es la proteína de reserva más importante del trigo, el centeno, la cebada y muchos otros tipos de cereales. ¿Alguna vez...

¿Es prudente que los niños beban café? Es difícil de prever los estímulos que puede ocasionar el consumo de cafeína...

La germinación de la semilla del café es lenta. Depende mucho de cuánto tiempo estuvo almacenado ese grano verde antes de ser plantado....

Este es unos de los procesos más importantes del café, de acuerdo al tipo de tostado vamos a destacar las propiedades organolépticas...

Existen diferentes tipos de cafeteras para la oficina. Así como también calidades y variedades para tomar el café. El café...

La cafeína es una sustancia amarga que se encuentra en varias plantas, pero tendríamos que ingerir una dosis enorme para producir un efecto...

El café es la bebida estimulante por excelencia, gracias a la cafeína.  Pero el café descafeinado también tiene sus ventajas. ¿Cuando...

La cultura del café espresso está muy arraigada en la historia italiana. Cuando nos referimos al café italiano, pensamos en espresso.  ¿Quién...

Se encuentran en la región ecuatorial y entre los trópicos de Cáncer y de Capricornio. ¿Dónde se produce el café? El...

La dificultad para comprender el sabor de esta bebida se deriva de su complejidad: hay alrededor de 1000 compuestos químicos orgánicos e...

La oficina debe ser uno de los ámbitos donde más se toma café, pero no siempre se prepara de la mejor manera.  ¿Cómo...

Para disfrutar de la máxima expresión de aroma y sabor el café debe consumirse entre la fecha de tostado y el vencimiento.  ¿Qué...

El café orgánico se cultiva sin la ayuda de químicos artificiales ni pesticidas. En este artículo aprenderemos sobre las técnicas...

El café que tenemos en nuestras tazas diariamente recorre grandes procesos, desde la plantación hasta el tostado de las semillas. Por ello...

El café que se produce en el país está únicamente en las yungas salteñas que son regiones del bosque andino y selva...

El café negro es la segunda bebida más consumida después del agua y una de las más nutritivas y de las más beneficiosas...

La temperatura del agua es tan importante como la calidad de la misma, para poder obtener en taza el café deseado. ¿Cuál es la...

Hay momentos en la jornada laboral que necesitamos de una pausa para despejar nuestra mente y una de los hábitos más culturales es tomar...

Todos los que alguna vez tomamos café espresso, alguna vez oímos del café ristretto, “il vero caffé italiano”....

Difícil es ser objetivo en algo tan subjetivo como el sabor del café. Intentaré clarificar las características objetivas para...

Hay muchos tipos de grano de café en la actualidad, pero se puede decir que solamente dos se comercializan a nivel mundial. Tipos de grano de...

Como la gran mayoría de  artefactos que poseen una maquinaria, la máquina de  café que se utilice para procesar o servir...

Nada más fresco que tostar nuestro propio grano de café. Aunque es difícil podemos hacerlo en casa con nuestros utensilios de cocina....

Son una solución simple a un proceso complejo. Hacer un espresso apretando un botón agregando unas cápsulas de café. Anteriormente...

¿Quieres interiorizarte sobre la leyenda del café? A continuación conozca todos los aspectos relevantes sobre sus orígenes...

A pesar de que el café es una de las bebidas más populares desde el principio de nuestra historia, su ingesta en cuanto a frecuencia y cantidad...

Las diferencias entre café arábica y robusta comienzan desde el cultivo. Sin embargo, qué hace este proceso para que los dos tipos...

La planta de café es originaria de África, en una región de Etiopía conocida por la tribu de Oromo como KAFFA. La etimología...

Las máquinas de café espresso pasaron a ser un electrodomésticos habituales tanto en hogares como oficinas. Particularmente por las...

Para tomar un mejor café siempre es preferible café en grano. ¿Por qué? Al momento de hacerlo es importante tenerlo en esta...

La cafetera express es distinta y se distingue del resto por su origen, historia y curiosidades. A continuación conocé cada uno de sus detalles Tomar...

Este distinguido café es más conocido como “lágrima”, es así como podemos pedirlo en cualquier bar o confitería...

Como ya sabemos el capuchino es el ícono de la cafetería italiana en todas partes del mundo. ¿Cómo está compuesto...

Existen muchísimos tipos de máquinas de café que ayudan a extraer de distintas maneras varios sabores de los granos, de la molienda...

Una de las preguntas más frecuentes en las personas es sobre la ingesta de bebidas y alimentos en las embarazadas pero… ¿Las embarazadas...

La historia del café surge en Oriente donde, desde tiempos antiguos, conquistó a todas las clases sociales. De Oriente a Occidente Según...

Mucho antes de disfrutar esta bebida, la planta y semilla del café pasa por un proceso productivo el cual se ha ido desarrollando con el pasar de...

El café en grano es la semilla del cafeto que se obtiene despulpando el fruto del mismo, muy similar a una cereza. Conozca cuáles son sus...

Existen muchas marcas y tipos de café en cápsulas que se han ido popularizando en nuestro país en la década del ’90 y...

El café es una de las bebidas más consumidas del mundo, pero el conocimiento que hay sobre este producto es escaso, no se conocen las características...

El latte macchiato es un café clásico conocido cómo café con leche y tienen diversas propiedades. Conocé a continuación...

El café americano nació  en la Segunda Guerra Mundial, cuando los soldados americanos invadieron Italia pero ¿Por qué? Acostumbrados...

Existen varios modelos de cafeteras espresso. Se diferencian entre máquinas de gastronomía y hogareñas, son últimas son las...