Receta de mousse de café

Esta crema de café es un postre que seguro va a gustar a los más cafeteros. Su textura suave y el agradable sabor que deja en boca te sorprenderá y lo mejor de todo, es que se hace con tan solo tres ingredientes y en menos de cinco minutos.

Mousse de café

Ingredientes

1 taza de café Lavazza
120 gr de azúcar blanco granulado
140 ml de crema de leche

Porciones por receta

Tiempo de preparación

67 min.

Calorías

1000

Tipo de cocina

Mediterránea

Preparación

En un recipiente volcamos la crema de leche , añadimos el café Lavazza y el azúcar, se recomienda una taza cargada de café Lavazza para que salga el sabor intenso. Si lo prefieres un poco más suave, solo tienes que agregar menos cantidad.
Comenzamos a batir con batidora durante unos 5 minutos en los que iremos viendo como irá cambiando de color y de consistencia de líquido hasta que comienza a espesar.
Es importante que probemos ahora la crema para saber si nos gusta así de dulce, si nos parece poco añadimos más azúcar y seguimos batiendo hasta conseguir que al levantar las varillas se formen picos consistentes.
Una vez tengamos nuestra crema de café lista, solo queda introducirla en una manga pastelera y rellenar recipientes individuales, los cuales finalmente introduciremos en la heladera hasta el momento de servir.
Esta deliciosa crema de café es excelente para decorar tus tortas para acompañar unas frutillas o incluso unas bolas de helado.

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