Cómo se hacen los churros de café?

Hagan esta deliciosa receta de churros de café Lavazza, son ideales para el mate en la playa o como una fácil manera de atender a tus invitados. Los ingredientes de este plato los tenemos en la cocina, así que solo mirá los pasos que debes hacer para disfrutarlo.

Churros de café

Ingredientes

Para la crema pastelera:
1L Leche
100g Manteca
200g Azúcar
6 Yemas de huevo
60g Fécula de maíz
1 pocillo de café Lavazza
Para los churros:
300ml Agua
200ml Leche
5g Sal
500g Harina
c/s Azúcar impalpable para espolvorear
200g Crema pastelera de café

Porciones por receta

Tiempo de preparación

40 min.

Calorías

361

Tipo de cocina

Mediterránea

Preparación

Para la crema pastelera:
En una olla poner a hervir la leche, el pocillo de café Lavazza y la manteca.
Aparte batir las yemas con el azúcar en un bowl hasta que quede como crema.
Disolver la fécula en 50 ml de agua.
Vaciar un poco de la leche hirviendo a la mezcla de yemas y disolver bien con un globo evitando que se pegue.
Agregar la fécula de maíz y seguir moviendo evitando que se pegue.
Retirar del fuego una vez que espese, tapar y refrigerar.
Para los churros:
En una cacerola poner a hervir el agua, leche y sal.
Aparte colocar la harina en una batidora con paleta.
Agregar el agua y leche hirviendo. Trabajar con paleta hasta que la masa se desprenda de los lados de la batidora.
Colocar la masa en una churrera para posteriormente formar los churros y freír a 180º C. Escurrir bien y pasar por el azúcar. Rellenar con la crema pastelera de café Lavazza.