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Recetas con café
¿Cómo hacer un café cortado?
El café cortado es un espresso al que se le agrega unas gotas de leche para disminuir la acidez y amargura. Es la infusión que va en cualquier momento, la que más se pide. Es la mejor forma de disfrutar un café suavizándolo con leche.
¿Cómo hacer un café cortado?
Ingredientes
- Leche espumada
- 40 ml de Café espresso
Porciones por receta
1
Tiempo de preparación
5 min.
Calorías
11
Tipo de cocina
Mediterránea
La leche se le añade para suavizar el sabor del espresso
Preparación
- Primero se prepara el espresso
- Luego se calienta la leche con espumador para darle una consistencia cremosa llegando a los 65º
- Se obtiene una leche que mantiene la dulzura natural de la misma
- Pero elijamos la forma que elijamos de preparación, el café cortado puede ser disfrutado en cualquier momento del día
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